榴莲戚风蛋糕
简单
4人份
我家人都不爱吃糖果，家里却总有朋友送的各种糖果，无奈的我在烧菜做点心时，只要是用到糖的，就想尽办法尽可能地用糖果取代～～ 今天整理食材看到了别人从国外旅游回来带来的一大包榴莲糖，入菜不合适，于是突发奇想拿来做蛋糕😄
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食材清单
其他
- 13克玉米粉
- 20克植物油
- 20克水
- 20克面粉
- 7颗榴莲糖
- 二只鸡蛋
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无水无油，蛋白放入冰箱冷藏大约10分钟
2
榴莲泥加入蛋黄，加30克糖拌匀，再加入100克植物油搅拌至融合
3
加入低粉，拌匀
4
从冰箱拿出蛋白，加少许柠檬汁，分3次加入80克糖，打至干性发泡
5
三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀后倒入蛋白中拌匀，动作要快，不要划圈搅拌，再入模
6
放入预热好的烤箱，170度60分钟，烤好后倒扣至蛋糕冷却再脱模
