懒人快手卤鸡腿
简单
4人份
很早就想自己试着卤一下鸡腿，刚好鸡腿打折就买了四个打算自己做，味道意外很不错分享给大家
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2勺老抽
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 3瓣券
- 4只鸡腿
- 小半碗水
蔬菜类
- 10片姜
- 2段葱
调味料
- 25克冰糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，划几刀好入味，冷水下锅，加葱段，料酒，焯水。
2
煮出血水，起锅
3
煮好
4
加入煮好的鸡蛋和所有卤料
5
加两包王守义卤料包，生抽，老抽，盐。
6
加入一些冰糖，一碗水
7
豆瓣酱，因为小朋友要吃，没有放很多。
8
加水没过食材，入电饭锅按煮饭键煮。
9
煮好后，出锅，在明火上接着煮，煮到汁水收到一半，关火。
10
出锅，开吃！
