农家小炒肉
简单
4人份
相关五花肉的的网摘——五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
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食材清单
其他
- 1/2小勺姜粉
- 1/2小勺鸡精
- 100克上好五花肉
- 1个独蒜
- 1个红椒
- 1又1/2大勺料酒
- 1又1/2大勺生粉
- 1大勺生抽
- 1大勺蚝油
- 2又1/2大勺柱侯酱
- 3根蒜苗（葱）
- 8-10个杭椒
- 调和油
- 豆豉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 1/2小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
