肉片鲜蘑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 150克瘦猪肉片
- 150克高汤
- 250克实耗60克植物油
- 250克鲜蘑
- 2克味精
- 30克水淀粉
- 50克猪油
蔬菜
- 姜末各少许
蔬菜类
- 葱
调味品
- 4克精盐
调味料
- 10克酱油
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲜蘑切片，同肉片一起放入碗内，用水淀粉15克、精盐1克浆好，用热锅温油滑开，捞出控净油
2
将锅置火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，投入鲜蘑煸炒几下，加入肉片、酱油、精盐、味精、高汤，开锅后勾芡，淋入料酒、炒匀装盘即可
