【薄荷卷牛肉】云南人的秘制卤牛肉，夏天吃不油腻
简单
4人份
一到夏天，大家都喜欢做卤牛肉，拌个凉菜、下下酒都很不错。云南人有个好方法，用切片的卤牛肉卷薄荷，配上酸辣口味的蘸水，清香酸爽又开胃。既能摆脱油烟、大口吃肉，还百吃不腻，越吃越上头！
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食材清单
其他
- 100克新鲜薄荷叶
- 10毫升醋
- 15毫升老抽
- 30毫升料酒
- 500克牛腱
- 50毫升生抽
- 适量小青柠
- 适量朝天椒
- 适量香油
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
