提拉米苏(咖啡手指饼干)

简单 4人份

此方综合了君之和JOJO的提米配方和做法,减了糖,咖啡味比较浓,比较合自己的口味,不喜咖啡喜甜的朋友要适当调整咖啡粉和糖的用量。总之,一个配方不可能满足所有人的味蕾,多试才能找到自己的最爱。这个配方也许以后我还会修改,先记录下来,慢慢提高。

提拉米苏(咖啡手指饼干)
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食材清单

其他
  • 100克热水
  • 150g+10g+5g淡奶油+白砂糖+白朗姆酒
  • 1大勺速溶黑咖啡粉
  • 1大勺速溶黑咖啡粉(手指饼干)
  • 20g+10g白砂糖(手指饼干)
  • 250g马斯卡朋乳酪
  • 2个蛋白(手指饼干)
  • 2个蛋黄
  • 30g白朗姆酒
  • 3个蛋黄(手指饼干)
  • 3滴左右香草精(手指饼干)
  • 5g吉利丁片
  • 70g低粉(手指饼干)
  • 适量无糖可可粉
调味料
  • 30g糖粉

营养成分

热量

559.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

529.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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