战斗民族的舶来品，低糖小罗宋面包现已出炉
简单
4人份
莫斯科有没有眼泪😂我不知道 俄罗斯🇷🇺舶来的面包🍞，经久流传 一款经典的罗宋面包 始于黄油和焦糖的完美搭配 呃...思来想去🧐 尝试着低糖甚至于无糖的罗宋面包 真的还不错 重点突出了黄油🧈的醇厚浓香 皮薄酥脆内韧有嚼劲... 依旧用的70%冷藏中种来做 也可以用直接法 📝采用不同酵种 ▻可以更好的激发面团的发酵风味 ▻延缓老化！ 含水量：水+蛋液54% 以下份量可以做4️⃣个小的 喜甜🍭，可以在割包后撒糖粉呦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0-20克糖
- 0.5克酵母
- 105克高粉
- 10克黄油
- 1克酵母
- 25克鸡蛋
- 3克奶粉
- 45克高粉
- 56克水
- 7.5克水
- 主面团：
- 表面装饰：
- 适量黄油
调味料
- 0.5克盐
- 1克盐
谷物
- 种面团：
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
