家常红烧鱼～简单好学
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺白酒
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 2个八角
- 2勺醋
- 2片香叶
- 3/1根大葱
- 一头大蒜
- 一条鲤鱼
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 2勺白糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备调味料，放碗里，加点热水。
2
鱼划上口，拍点面粉在鱼身上。五花肉切片。大锅里放多一些油，鱼放入小火慢慢炸，鱼肚子里可用勺子舀起热油往里浇，这样鱼腥味就没了。油太多就盛出一些来。锅里放入葱姜蒜八角香叶，放入五花肉煸炒，倒入准备好的料汁，盖上锅盖。再次打开盖子，添入热水，放入盐。盖锅盖小火慢炖，中间可以给鱼翻个身。直到汤汁变的很少，关火。喜欢放香菜放上一些。
3
装盘，家里没香菜，就这样吧。味道特别好！
