法式第戎芥末酱鸡肉派
简单
4人份
以前一直不觉得第戎芥末酱有多么神奇。在这道菜中真是起到了画龙点睛的作用。原来配上淡奶油才是第戎酱正确打开方式。
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食材清单
其他
- #派皮
- #派馅儿
- 1/2个鸡汤块
- 10克面粉
- 125克白蘑菇
- 125毫升淡奶油
- 125毫升热水
- 150克意大利00号面粉
- 15克蛋液
- 1个蛋黄
- 1桌勺第戎粗粒芥末酱
- 20克黄油
- 2瓣大蒜瓣
- 30毫升全脂牛奶
- 50毫升白葡萄酒干邑
- 60克室温软化的黄油块
- 适量黑胡椒
肉类
- 400克鸡胸肉
蔬菜
- 1个白洋葱
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
