薄皮脆底披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 奶粉
- 油
- 番茄
- 酵母
- 青椒
- 面粉
- 香菇
- 马苏里拉芝士
海鲜类
- 虾皮
调味料
- 盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料(黄油室内软化)～
2
高筋面粉+低筋面粉+精盐+白糖+酵母=倒入盆中～
3
一点点倒入牛奶，搅成絮状～
4
放入软化的黄油～
5
揉成光滑的面团～
6
盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大～
7
发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～
8
❤自己吃没有放披萨盘中，直接放油纸上超做:
9
案板上铺好油纸，放上面团(稍微揉一会排气)～
10
将面团擀成薄饼皮～
11
边缘整形卷起(宽窄随意)～
12
用叉子在饼身叉满小眼(防止烤时鼓起来)～
13
烤箱预热190°，上下火，中层烤3分钟，定型即可～
14
饼皮就做好啦(此时晾凉就可放入冰箱冷冻保存)～
15
配料洗净切好装盘备用(形状随意)～
16
⭐酱料:
17
披萨酱+番茄酱+黑胡椒粉+精盐=倒入碗内搅拌均匀备用～
18
烤盘内铺好油纸放上饼皮刷上酱料～
19
撒些马苏里拉芝士～
20
均匀的铺上所有食材～
21
最好撒上马苏里拉芝士～
22
烤箱预热200°，上下火，中层烤20分钟(至表面芝士融化即可，烤时间长芝士焦黄就不拉丝啦)～
23
如果喜欢饼皮更酥脆哒，可继续再烤几分钟～
24
薄皮脆底披萨就烤好啦～
25
均匀的分成8等份～
26
可好吃啦～
27
拉丝效果很好吖～
28
香哈～
