老面全麦吐司（超级软）
简单
4人份
Y(^_^)Y本方子含水量大，新手，老面种减5克水。完全按方子来，更软。干酵母和鲜酵母的换算一般是1:3 (//∇//)老面麻烦了些，但很容易出膜，也很软
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食材清单
其他
- 105克高粉
- 120克水
- 15克牛奶
- 15克鲜酵母
- 35克黄油
- 45克全麦粉
- 57克蛋液
- 主面团
调味料
- 10克糖
- 3克盐
- 45克糖
谷物
- 老面团
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
