液种包子
简单
4人份
包子面皮 液种: 水200g+面粉200g+酵母2g……冷藏发酵24小时 主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份 松弛 擀皮 包馅 室温醒发约1小时 上屉蒸15分钟…… 各种馅料 水晶肉 小白菜 素馅580g 胡萝卜 素馅470g
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食材清单
其他
- 水
- 酵母
- 面粉
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰肉+葡萄干
2
干木耳6g 🐔蛋1个 虾皮20g 胡萝卜 黑胡椒粉 盐 厨邦酱油适量 因胡萝卜丝和🐔蛋炒过，就不再加油了……
3
40g液种面团 包60g馅料……
4
液种面团40g包馅料60g...
5
干木耳18g 花生油炒🐔蛋 虾皮30g 小白菜葱姜末 蚝油 适量……
