抹茶巧克力慕斯
简单
4人份
抹茶戚风与两种巧克力的结合。口感层次丰富。 自己琢磨着半天，才把这款给认真地做出来。 虽然还是有明显的瑕疵。 不过味道真的非常棒！ Whatever，用心做事儿就是厉害的！
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食材清单
其他
- #抹茶戚风
- #涂抹
- #白巧克力慕斯
- #装饰性奶油
- #香缇巧克力
- 100g可可含量56黑巧克力%
- 120g淡奶油
- 120g牛奶
- 150g淡奶油
- 180g淡奶油
- 20g朗姆酒
- 20g水
- 20g白兰地
- 3个蛋黄
- 4个蛋白
- 50g水
- 50g玉米油
- 60g可可含量25%的白巧克力
- 80g低粉
- 8g吉利丁片
- 8g抹茶粉
- 少许杏仁碎
调味料
- 10g糖
- 60g糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
