韩式排骨饭
简单
4人份
我觉得好吃，所以分享一下做饭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 8瓣蒜
- 一斤肋排
- 料酒
- 最好是现磨的黑胡椒适量
- 生抽
- 白芝麻
- 纯蜂蜜
- 芝麻油
- 辣椒面
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一小块姜
- 小葱
调味料
- 盐适量
- 糖
- 韩式辣酱
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切麻将块，用盐和少许胡椒粉搅拌腌制。蒜和姜用压蒜器压成碎，洋葱切成条
2
三勺韩式辣酱放入蒜姜末，加三勺酱油2勺蜂蜜，一勺香油，三勺辣椒粉，三勺料酒，少许白糖（原菜谱里是加三大勺味霖，我没有）搅拌成均匀酱料
3
不粘锅（最好用略深的平底锅，不粘汤锅也可以）加少许油煎排骨。将排骨煎至表面金黄，拣出，原锅倒入少许油，倒入洋葱翻炒至变色变软倒入刚才调好的酱汁翻炒再倒入煎好的排骨翻炒均匀后加入没过食材的水或者高汤煮开后转中火40分钟
4
电饭锅煮米饭水比正常略少（我是三杯米放了两杯半米的水量）至水略收干，这时倒入煮了40分钟的排骨和排骨汤汁，重新按下煮饭键至饭熟。
