圣诞花环蛋糕
简单
4人份
古典巧克力，搭配奶油霜制成的花环蛋糕～浓浓的圣诞感觉～
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食材清单
其他
- 6寸古典巧克力
- 适量奶油霜
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋加糖打发，打发到蛋液膨大发白，打蛋器在蛋液里划过有明显痕迹，低落的蛋液也不会很快消失，能保持形状
2
低粉和可可粉的混合物，过筛以后，分2-3次筛入打发好的鸡蛋糊。每一次尽量拌匀再筛下一次。拌的时候一定要从底部向上翻拌，动作要轻快
3
加入橄榄油，翻拌均匀。让油和蛋糕糊完全混合
4
烤箱预热180度，之后160度，烤30分钟左右。用手轻拍蛋糕表面，发出沙沙的声音，蛋糕很有弹性，能感觉到蛋糕组织的坚韧。这个时候就可以取出来了。放凉备用
5
巧克力淋酱：黑巧克力140G，牛奶70G，黄油35G
6
三种放在一起，隔水化开，稍微放凉一点以后，淋在脱模的蛋糕上就可以
7
表面装饰：大杏仁，南瓜子，打发的奶油和圣女果干
8
最后撒上一层防潮糖粉就可以
