猪肚鸡火锅
简单
4人份
和朋友一起去捞王，回来做给孩子吃
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食材清单
乳制品
- 随意牛奶
其他
- 50粒左右白胡椒粒拍碎
- 5颗红枣
- 半只黄油鸡
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚买回来就洗过了才放冰箱，此处省略。鸡洗干净。
2
白胡椒粒适量。
3
装入调料袋，用刀板拍碎，倒三分之一出来，一会儿放入猪肚。
4
葱，姜，红枣，勾芡，准备好。
5
鸡塞入猪肚，口子用线缝住，三个口都要封住。
6
冷水下锅，加入姜，葱，几颗花椒，料酒焯水。
7
大火煮开出现浮沫马上关火，取出猪肚。
8
加入姜，葱，红枣，白胡椒调料包，少量料酒，白醋。
9
大火煮开，小火盖盖子煮一个半小时。最后20分钟放入枸杞。
10
关火后把猪肚鸡捞出。
11
放至常温，猪肚切丝，鸡斩块。由于我跟老公两个人吃不完，猪肚一半留起来，明天炒酸菜。
12
准备好其他食材。
13
开动！！！先盛一碗汤喝下，真好！
