黑芝麻巴伐露
简单
4人份
用的是农家芝麻酱！
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食材清单
其他
- 1.5片（7克左右）吉利丁片
- 10克白葡萄酒
- 150克牛奶
- 35克白砂糖（根据自己口味调节）
- 50克无糖芝麻酱
- 50克淡奶油
- 一个蛋黄
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全部准备好，吉利丁片用冷水浸泡软化。
2
蛋黄打散。
3
牛奶煮开，然后慢慢倒入蛋黄液中，同时用手抽搅拌均匀，防止出现蛋花现象！
4
另一只碗将黑芝麻酱和白砂糖混合，然后将蛋奶液倒入，同时用手抽搅拌至均匀柔滑状！
5
吉利丁片软化好后，去掉水，加入白葡萄酒，隔水加热溶化。溶化均匀后倒入之前的混合液中，搅拌均匀。
6
将容器整个放冰箱冷藏到粘稠状态后，加入淡奶油搅拌均匀，入模，冷藏两小时以上。
7
定型后，取出，吹风机或者热毛巾辅助脱模！
8
如图…
