黑米糕(戚风版)

简单 4人份

黑米糕,打小甚爱!对于自己爱吃的东西,现在喜欢各种研究着来做,对比、实验各种配方,这款应该是最快手好吃的!

黑米糕(戚风版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克黑米
  • 5个鸡蛋
  • 60克牛奶
  • 60克黄油
  • 90克(30克蛋黄里,60克蛋清里)糖

营养成分

热量

153.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

673.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料都在这

2

过程步骤就不写了。

3

蛋清打到干性发泡。一个人操作忘记拍照了,临时补一张。不知道看得清楚吗?

4

锅里放水,要足够30分钟以上的水量。在打法蛋清的同时,开小火让它保持60度左右的温度。

5

放入锅内之后,开大火至冒上气改中火蒸30-40分钟,停火之后歇几分钟再开锅盖。

6

出锅倒扣放凉再脱模。又忘记拍照了!切俩刀之后匆忙补上🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

7

新买的黑米粉,配比还在调试中。组织有点不尽如人意,明天再做。

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