椰香炒米粉华夫饼
简单
4人份
老家平江有一特产叫炒米粉，小时候奶奶啊妈妈啊经常泡给我吃，是大米炒熟后磨制的粉，香味朴实，让人闻着特别舒服。吃起来很方便，加白糖加开水泡成糊糊状态就可以了，我这种小鸟胃每次吃一点点就觉得超级爆。自从有了华夫饼机我就各种尝试，偶然加了一次炒米粉糊糊进去，真的太香了，因为放的糯米粉，所以做出来趁热吃表皮脆脆的，非常好吃。凉了有韧性，也是一番风味。 因为是偶然发现的好吃，做个记录。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 180克炒米粉糊（泡稀点）
- 1克无铝泡打粉
- 30克椰子油
肉类
- 2枚鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将椰子油、鸡蛋、糖用电动打蛋器充分乳化，再加入炒米粉糊糊低速拌匀，最后加入干粉低速拌匀。
2
华夫饼机预热好后倒入面糊，等5分钟左右，颜色变得金黄就可以吃了，过程中就可以闻到非常香。
