卤豆皮
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 干辣椒
- 桂皮
- 水
- 油
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 蒜片
- 蚝油
- 豆皮
- 香叶
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆皮开水烫一下卷成卷。豆皮卷要卷的比较紧实，用棉线捆好，但是面先不要勒的太紧，不然出来的形状不太好。
2
放在温水里加卤水料。或者直接用红烧肉的汤汁煮。可以买现成的卤水汁，我用了八角丁香花椒干辣椒生抽老抽冰糖和盐。
3
在卤水中煮半个小时，自然冷却。然后在冰箱里浸泡一晚上即可以。
