卤豆皮

简单 4人份
卤豆皮
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食材清单

其他
  • 八角
  • 干辣椒
  • 桂皮
  • 生抽
  • 老抽
  • 花椒
  • 蒜片
  • 蚝油
  • 豆皮
  • 香叶
  • 鸡蛋
肉类
  • 猪肉
蔬菜类
调味料
  • 郫县豆瓣酱

营养成分

热量

756.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

1.0 克

11.0 克

817.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

豆皮开水烫一下卷成卷。豆皮卷要卷的比较紧实,用棉线捆好,但是面先不要勒的太紧,不然出来的形状不太好。

步骤 1
2

放在温水里加卤水料。或者直接用红烧肉的汤汁煮。可以买现成的卤水汁,我用了八角丁香花椒干辣椒生抽老抽冰糖和盐。

步骤 2
3

在卤水中煮半个小时,自然冷却。然后在冰箱里浸泡一晚上即可以。

步骤 3

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