香酥软的炒馍馍，家的味道
简单
4人份
小的时候零食少，小朋友有时候嘴挑不好好吃饭的时候，妈妈就会给我炒馍馍，慢慢长大一点，饿了但是没什么菜的时候，馒头也是冰凉的，也会自己动手炒一个馒头。5分钟就可以搞定。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜/白萝卜/青萝卜都行（不放也行）
- 1个馒头
- 1个鸡蛋
- 1小勺十三香
- 1小勺鸡精
- 3~5片火腿
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馒头先切片，再切成丁。
2
（馒头一定要凉的，硬一点的，要不然太软不好切）
3
馒头切丁，火腿切丁～
4
我用的青萝卜，手头有什么用什么，但是尽量不要用水分太大的蔬菜，不然馒头容易吸水炒出来就太软了。
5
热火加入一个锅底的油，温热的时候直接把鸡蛋打入（不用打碗里搅碎）稍微煎一下定型，表面还有一些液体的没固定的时候就把馒头加入，会让馒头上裹到一点蛋液，很好吃。
6
加入其他配菜和配料，均匀翻炒。
7
眼色变得金黄的时候撒入鸡精
8
出锅啦！馒头丁外面酥酥的，里面软软的，好香哇～
