蟹黄蒸鲈肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒粉
- 10克湿淀粉
- 10克精盐
- 150克上汤
- 150克鱼青
- 3克味精
- 3克生姜
- 50克火腿
- 50克蟹黄
- 750克净妒鱼肉
- 75克：芝麻油6克烹调油
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏治净，取净肉切成12个薄厚均匀的片（留鱼头尾），加盐
2
克拌匀鱼青蒸熟后切成薄厚均匀，大小一致的12片火腿也切成同样大小的12片，在盘内砌成鱼鳞形，铺上用生
