红烧猪软骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 500克猪软骨
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肋骨放网锅，水超过肋骨，设置5分钟50度速度4清洗
2
TM6找到小炒肉按照步骤加入10克油,点下一步叫你放150g肉，你就先放150g，防溅盖不好盖，转动银色键启动后把剩余肉从洞口加入进去
3
好后退出菜谱，我喜欢用刀头保护罩，把肉倒盘子里，主锅里放入刀头保护罩，加入炒过的肉、糖15g、生抽20g、老抽5g、开水加到水位最高下一点，设置50分钟温度100速度小勺
4
（图片是烧好倒出一部分汤了，才想起来拍照）。
5
最后一分钟加入5g盐跟5g鸡精（可以根据个人来调整）
6
我是在排骨还剩15分钟的时候，在摩飞锅里加入开水，沸腾后加入面开盖烧到差不多熟，关火闷2分钟
7
我还提早煎了荷包蛋
8
把肋骨汤分装到碗里，加入煮好的面、猪肋骨、荷包蛋、提早烫好的生菜、我还放了点咸菜，好吃
