海苔仙贝饼干（蛋糕版）
简单
4人份
蛋糕的做法，却是饼干香脆的口感，小巧可爱，好吃的停不下来！
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 20克玉米油
- 2颗鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 半片海苔
调味料
- 15克糖
- 1克盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘上铺上油纸，撒上海苔碎；（也可以将海苔片剪碎）
2
盆中磕入分离好的蛋黄、玉米油、盐、牛奶；
3
充分乳化，搅打均匀；
4
筛入低粉；
5
z字型或井字形搅拌至无干粉，且提起蛋抽至顺滑状态；
6
蛋清分三次加入糖打发至湿性发泡，打蛋头提起形成弯角即可；
7
150度预热烤箱，取二分之一蛋白霜放入蛋黄糊盆中，先用刮刀轻轻将其刮散刮匀，再用翻拌手法使其快速混合；
8
将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中；
9
用同样翻拌的手法混合均匀；
10
将裱花袋套在一个略有深度的宽口杯中，并将混合好的蛋黄糊倒入；
11
裱花袋剪小口，依次呈螺旋形挤在海苔上后，轻震烤盘使其厚薄一致，然后将烤盘送入预热好的烤箱，150度25分钟烤至表面金黄即可；
