鳗鱼豆腐蒸
简单
4人份
鳗鱼鳗鱼，秋天的风物诗 秋天的鳗鱼贴完秋膘，体内脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。因为生性活泼好斗，所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。 如果担心蒲烧鳗鱼太腻，不如和清爽的豆腐来一场美味邂逅。将豆腐为底，鳗鱼置于其上，放入蒸箱中，让鳗鱼的脂油慢慢渗透下去，保准一口下去，香气难忘。
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食材清单
其他
- 100g豆腐
- 10ml料酒
- 15ml味淋
- 15ml色拉油
- 2g胡椒粉
- 300g鳗鱼
- 8g照烧汁
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
