欧姆蛋
简单
4人份
欧姆蛋（Omelette，又称西式煎蛋卷、杏力蛋（新加坡和马来西亚的叫法）或奄列（粤语地区的叫法）是煎熟的鸡蛋，中间或可放些馅料卷著。其发源地为法国。做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。 港式茶餐厅会放火腿、咸牛肉、鲜牛肉、午餐肉、豌豆作为西式蛋饼的馅料；台湾则流行用培根作馅料，称为「培根蛋饼」。 其实做法好简单，搭配食材也很自由，是快手早餐的不二选择！
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食材清单
其他
- 100ML牛奶
- 2-4克盐
- 30克油
- 4个鸡蛋
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根火腿肠
- 少许黑胡椒碎
蔬菜类
- 少许洋葱
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和鸡蛋搅拌均匀。可用滤网过滤。
2
锅中加入少许橄榄油，烧热，倒入蛋液，小火煎熟。
3
对折出锅。
4
撒上海盐。
