青红椒炒蘑菇
简单
4人份
比较适合消化功能不是很好的人吃，软烂做法
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食材清单
其他
- 少量料酒
- 少量红椒
- 少量青椒
- 适量蘑菇
调味料
- 少量糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇撕条，焯水，沥干。青红椒切丝（蘑菇焯水一两分钟就够了，看到蘑菇明显体积变小软趴趴的就可以了，煮太熟不好吃的。一定要把水控干净，水淋淋的炒菜是不好吃的。）
2
花椒，辣椒炸香捞出（懒人譬如在下，不捞），下辣椒酱，葱，蒜爆香锅，下青红椒翻炒至七八成熟，加入蘑菇。然后盐，味精等调味起锅。（因为蘑菇已经基本熟了，所以要先把青红椒炒的差不多熟，再放蘑菇，才能一起出锅。）
