糯米打糕
简单
4人份
用糯米做的打糕口感比糯米粉的要好吃很多，就是很费力气。小伙伴们要努力咯🤗
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食材清单
其他
- 500克糯米
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加凉水化开，搅拌均匀，没有结块。加入半勺白糖，继续搅拌
2
用保鲜膜盖好，戳一些小孔
3
水烧开上汽后放入锅中，转中小火蒸25分钟
4
25分钟后关火取出，晾凉。带一次性手套或烘焙专用的pvc手套一边揉一边拳打，我操作了10分钟吧，想吃劲头大一点的就多捶一会。
5
喜欢吃椰蓉就用椰蓉，想吃黄豆面就用黄豆面，我用的油茶面，在面饼表面裹一层。这一步裹好就别再揉了，都揉进面里也不好吃。我的油茶面里加了碎花生和黑芝麻。
6
擀成饼，这一步建议不要太厚，因为之后要卷起来，饼太厚不好吃。
7
抹上红豆沙，我买的现成的红豆沙。然后卷成卷，切块。
8
切成块的卷，可以再滚一层椰蓉/黄豆面/油茶面。
9
如果做的多，就多滚点，要不容易粘在一起。
10
超级好吃的小甜点
