青椒豆皮
简单
4人份
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。 中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 1张豆皮
- 2瓣蒜
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 1片姜
- 2根香菜
- 半根葱
调味料
- 3克盐
- 半勺酱油
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：蒜切片，小葱切小段，青椒切丝，豆皮切丝
2
锅中倒入适量油，油热以后放入蒜片和小葱段，煸香
3
然后放入豆皮，这图不知道怎么就拍虚了😅凑合看吧，总之是放入豆皮
4
翻炒均匀，这个步骤豆皮会慢慢的吸干油
5
然后倒入适量的味极鲜酱油，这样倒进去豆皮会变咸，所以
6
接着加入适量饮用水，翻炒，由于豆皮容易干锅，加入适量水能有效的将豆皮煮软
7
翻炒均匀，让汤汁变少一些
8
放入青椒丝翻炒均匀，时间约一分钟左右
9
接着放入一勺自制辣椒油，提香
10
再放入适量鸡精调味即可
11
翻炒均匀就可以关火出锅装盘了😊
12
一张近距离特写
