【菜鸟食记21】4步做好零基础鲍鱼排骨鲜蔬粥

简单 4人份

最近鲍鱼真的很便宜,做了鲍鱼捞饭后,还意犹未尽,就又再买了鲍鱼来熬粥。有海鲜的粥真是鲜掉眉毛。 鲍鱼捞饭做法,请参考https://www.xiachufang.com/recipe/104547179/。 蒜香鲍鱼做法,请参考http://www.xiachufang.com/recipe/104581570/。

【菜鸟食记21】4步做好零基础鲍鱼排骨鲜蔬粥
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食材清单

其他
  • 10克生抽
  • 10朵(提前泡发)香菇
  • 1杯大米
  • 250克排骨
  • 半根红萝卜
海鲜类
  • 7只鲍鱼
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量芹菜
  • 适量葱
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

516.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

7.0 克

15.0 克

730.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

第1步:

2

排骨剁成块。

3

放入姜片焯水,洗净备用。

4

第2步:

5

泡发好的香菇剪块。

6

胡萝卜切成小块。

7

鲍鱼改花刀。

8

芹菜切末,葱姜切丝。

9

第3步:

10

热锅冷油,放入葱姜爆香。

11

放入香菇和胡萝卜翻炒。

12

提前洗好的米。

13

放入米。

14

排骨连汤加入。

15

加适量水,焖煮20分钟,直至大米熟了。

16

第4步:

17

放入鲍鱼,再煮5分钟。

18

加入生抽、盐。

19

放入芹菜末,撒上胡椒粉。

20

热腾腾的鲍鱼粥出锅啦,再配上油条,完美晚餐。

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