五仁馅
简单
4人份
这个五仁馅特别好吃😋因为材料越多越好吃，这个是毫无疑问的，朋友是专业卖月饼的，他师傅传给他了配方，他毫无保留的给我，所以我不能上原配方，而且好多材料我也没有，我只能自己尝试着改配方，经过几年的不断修改，今年成功了，所有朋友都说好吃，包括外国人，一般外国人不喜欢吃五仁月饼🥮他们只喜欢吃水果馅，我这个五仁月饼馅里面好多果脯，量多少自己随便放，我从来都不喜欢称重量，没有这个必要，也不喜欢放糖，自己所有熬的馅全部都是麦芽糖，自己吃只吃健康的食物，送人也一样，所以成本肯定高多了，写这里是为了分享和以后自己继续做。
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食材清单
其他
- 克馅料
- 冬瓜糖
- 南瓜籽仁
- 各种各样的什锦果脯
- 奶粉或者炼乳
- 姜糖
- 姜糖片
- 小麻油
- 松仁
- 看情况定水
- 糕粉（熟糯米粉)
- 芝麻
- 花生
- 花生油
- 葵花籽仁
- 青红丝
坚果
- 美国大杏仁
水果
- 核桃仁
- 腰果
调味品
- 麦芽糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材
2
低粉混合糯米粉炒至微黄，
3
水，莲蓉，红糖、白酒.麦芽糖混合、搅拌均匀
4
搅拌至完全融合加玉米油，继续搅拌至油水融合.加炒好的粉.
5
将搅拌好的粉加入坚果容器内
6
用刮刀拌匀
7
装在保鲜袋里、用手揉搓10分钟左右，
8
揉好后放入冰箱冷藏至少四小时、让馅料充分融合.
