婆婆牌腊肉糯米丸子（团子）
简单
4人份
说到腊肉糯米丸子 每年过年的时候我婆婆都会弄 我每次都要吃好几个 走的时候还给我打包 因为知道我很喜欢吃 今年和去年甚至后面的每一年 再也不会吃到了 好怀念那个味道 为什么 因为我最爱的的婆婆去了一个最美的地方 突然今天翻朋友圈 看见同学的妈妈给她做的 突然就想到我的婆婆做的丸子 那个味道让人念念不忘 好想吃 我就自己研究研究吧
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 300克腊肉
- 30颗花淑
- 3个鸡蛋
- 4根葱花
蔬菜类
- 半块姜
调味品
- l勺白胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把糯米用清水泡1个小时
2
泡好以后 洗干净 放在锅里蒸熟即可 我蒸了一个小时 也可以把糯米多泡一段时间 就不用蒸这么久了
3
蒸好以后找一个大一点的盆子 把糯米倒在里面等一下好方便搅拌均匀 先放在旁边放凉
4
准备切腊肉 我是把腊肉分成二份 瘦肉和肥肉分开放 等一下先抄肥肉 姜切成沫 葱花切好 花淑我还数了一下30颗 不多不少 😄
5
用平底锅倒入一点点油 在加入肥的腊肉 把油爆一下
6
后面加瘦的腊肉 姜沫 花淑 炒香就可以了
7
倒入糯米上面 加蛋 葱花 盐 白胡椒粉调味搅拌均匀
8
这就是搅拌均匀了的 那咱们开始搓圆球了
9
搓好一个了 加油 后面还有很多个等着我
10
搓好一盘了 蒸上 等一下就可以吃了 我蒸了10分钟
11
蒸好了 我要来尝尝味道了 嗯 不错 好吃 还是我婆婆做的最好吃😋 大家可以做起来了
