潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）
简单
4人份
麻麻给我寄了一大箱海鲜，🌚来自大蚝之乡的井洲人，当然少不了生蚝了 （🌚上过舌尖上的中国呢！嘚瑟） 我们最喜欢的就是煮生蚝海鲜粥和蚝仔烙。
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食材清单
其他
- #蘸料
- 100g薯粉
- 2个生鸭蛋
- 300g生蚝
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜
- 20g葱花
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚝仔洗净凉干水
2
薯粉兑水，比例大概1:2。水2份，薯粉1份。兑到差不多比水泥状那样再稀一点就OK了（用这个形容词你们能吃得下吗？）。
3
将蚝仔和葱花加进去拌匀然后下锅煎。然后鸡蛋打散再打到蚝烙上面，煎到两面金黄就完成啦！
