正宗台式三杯鸡

简单 4人份

做最正宗的三杯鸡，米酒、香油、酱油以及九层塔是必不可少的。除此之外，烹制三杯鸡还有三个要点必须要记住，只要这三个要点掌握好了，保你做一次成功一次。　这三杯料理之中，不得不说说其中一味－－九层塔，所谓“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”，而“三杯鸡”风味甲台湾，然而这三杯鸡中的阳朔，就是这九层塔了。　九层塔的滋味有点像是薄荷，或者茴香，以新鲜的九层塔入菜，能将酱油的鲜、麻油的香和米酒的醇进行一番融合提炼，且九层塔自身那股神奇香味卓绝，用九层塔做的料理，相信吃过三杯鸡的朋友看到这都能回忆起那奇妙的滋味。