30%黑麦吐司～波兰种酵头爆发力满模
简单
4人份
爆发力很好，绝对有菱角的方砖，爆头的山型。
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食材清单
其他
- 110克高筋面粉
- 1克酵母
- 20—30克糖
- 20克黄油
- 3克酵母
- 75克水
- 75克高筋面粉
- 75克黑麦粉或全麦粉
- 主面团B料
- 冷藏酵头A料
- 总量85克，预留5克看情况再放液体部分可选（牛奶、水+鸡蛋1个）
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
