红酒烩羊排

简单 4人份

小羊排的另一番做法。

红酒烩羊排
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食材清单

其他
  • 1根迷迭香
  • 1瓣大蒜
  • 2勺橄榄油
  • 2杯红酒
  • 8根小羊排
  • 半个柠檬
  • 适量淀粉
  • 适量香草盐
  • 适量黑胡椒
蔬菜类
  • 半个洋葱

营养成分

热量

511.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

995.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

羊肉洗净加入盐、糖、胡椒粉、料酒腌制一个小时。

2

锅里放油,将腌好的羊排炒出血水,约十分钟捞出,将油倒掉。

3

换新油,小火将桂皮、大料、豆蔻炒出香味捞出。

4

将洋葱(切丁)、葱粒、姜片放入炒出香味。

5

把羊排倒进去翻炒,放入红酒。

6

秘密武器:martini,倒入半杯左右。去腥提香,加水和老抽没过羊排,再放入盐,盖上锅盖中火焖40分钟,大火收汤即可。

7

一份好看又好吃的红酒烩羊排就做好啦!

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