详解川菜名品麻婆豆腐
简单
4人份
每次做这道菜的时候，我都会妄想着当年的陈麻婆一定不是世俗贬义的大麻子，而是如这麻婆豆腐般白里透红、鲜嫩水灵，数粒淡淡的麻子洒落在凝脂般的鼻子上，反而更加衬托出她的娇俏和迷人。
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食材清单
其他
- 100克牛肉末
- 10克豆瓣酱
- 10克黄酒
- 2克玉米淀粉
- 2克花椒粉
- 2克辣椒末
- 5克蒜
- 5克豆豉
蔬菜
- 300克嫩豆腐
蔬菜类
- 5克姜
- 5克葱
调味料
- 20克酱油
- 2克糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
