『双麦MINI碱水面包球』

简单 4人份

可可爱爱 此配方可做44个左右 配方分类直达 按需自取: 日式面包: http://www.xiachufang.com/board/290466760178569216/ 碱水、贝果、硬欧: http://www.xiachufang.com/board/290468932748316672/ 软欧: http://www.xiachufang.com/board/290466289456005120/ 直接法吐司: http://www.xiachufang.com/board/259332489472905216/ 烫种法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296628576684351489/ 老面法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296627733012701185/ 中种法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296627460135477248/ 波兰种法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296628211196915712/

『双麦MINI碱水面包球』
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食材清单

其他
  • [烫种]
  • [碱水]
  • 1000克水
  • 100克燕麦仁(蒸熟)
  • 10克海盐
  • 10克黄油
  • 200克细全麦粉
  • 270克水
  • 300克高筋粉
  • 30克烘焙碱
  • 50克沸水
  • 50克高筋粉
  • 5克低糖酵母

营养成分

热量

556.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

8.0 克

4.0 克

906.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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