重阳糕(桂花味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 克水260
- 克粳米粉200
- 克糯米粉300
- 大枣10只
- 若干桂花
- 豆沙若干
调味品
- 克糖150
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将糯米粉和粘米粉混合，搅拌均匀。大枣对半切开，去核。
2
2.将老冰糖加入热水化开，搅拌均匀。
3
3.将化开的冰糖水倒入搅拌好的面粉中，搅拌开来，使面粉成棉絮状。
4
4.将面粉过塞，这样的口感更细腻，一定要操作，过完塞的面粉先放一半，蒸5分钟，放入豆沙，继续放入另外一半面粉盖住，大枣，桂花，葡萄干铺在表面装饰即可，继续上锅蒸20分钟即可。
5
刚出锅的非常烫，待凉透了切开比较好切
