红酱意大利面
简单
4人份
这个红酱面之所以特殊，是因为其中的几个材料，都是一次请客吃饭后留下来的。比如鸭胸肉粒，是原本是芒果鸭胸。牛腿肉和牛骨髓则是来自意大利蔬菜炖牛小腿这道菜。羊腿肉是慢烤羊腿的结晶。再加上炒香的中式腊肠，西式培根，和起锅前放入的大虾，就有了这锅五种肉和一种海味结合的红酱啦。 自己乱弄的，但味道好得不行。再弄一次，估计材料就不会那么讲究，所以，也算是可遇不可求的菜之一了。
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食材清单
其他
- 半瓶红酒
- 数个鸡腿
- 新鲜番茄
- 橄榄油
- 罐头番茄
- 罗勒叶
- 胡萝卜
- 蒜
蔬菜类
- 大葱
- 姜片
- 洋葱
- 芹菜
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状
2
烧油，放蒜末，爆香
3
放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色
4
再放入西红柿泥，翻炒片刻
5
关小火，盖上锅盖，煮大概４０分钟，红酱就做成了
6
开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱
