红酒洋梨
简单
4人份
梨经红酒的煮过洋溢着酒的香醇气息，吃起来口感有点像糖水罐头，很美味，红润的表面，更是相当的漂亮，让人陶醉，而它的制作方法也是相当的简单，只要你有耐心慢慢煮啊煮就可以了。红酒洋梨不但能暖胃，帮助肌肤补充维他命，还能促进身体血液循环，绝对是一道相当不错甜点。
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食材清单
其他
- 1.5克淀粉
- 3个（约380克）梨
- 400ml红酒
- 50ml（煮梨用的）红酒
- 三片柠檬
调味品
- 120克白砂糖
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：红酒300ml、梨2个、柠檬2片，白砂糖60克。其中红酒选择的干红酒原装进口，梨挑选形状比较好，个头别太大。
2
梨洗净、去皮，梨的蒂要保留。柠檬用盐搓洗外皮，切片，只需要2片即可。
3
去皮的梨放锅里，加糖、柠檬片混合；梨去皮之后容易被氧化，颜色会变黑变，所以去皮之后要快速放白砂糖、柠檬拌均，防止梨的氧化。
4
红酒开瓶，倒入杯子，千万不要直接倒入锅里，要让红酒醒一会；醒好的红酒，缓缓倒入锅，红酒要浸没梨，煮锅建议用陶瓷或玻璃锅。
5
大火煮沸之后，改为小火慢炖30分钟，熄火，不需要懂，放在红酒锅里浸泡一个晚上。
6
冬天吃的之前加入到30-40度，梨入味清香、淡淡甜味，暖暖的很好吃。
