麻酱酥饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克温水
- 15克食用油
- 200克面粉
- 内馅部分:
- 白糖，芝麻，面粉
- 苏子
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，盐搅拌均匀，加温水搅成絮状，再加入食用油和成软一点的面团。
2
保鲜膜包起来醒面十分钟后取出，再次揉光滑继续醒面二十分钟。
3
芝麻酱加点香油和搅匀备用。
4
两勺白糖，一勺面粉，一勺芝麻调成糖馅。
5
将醒好的面团取出，案板上撒一层干粉防粘。
6
擀成大片抹上芝麻酱。
7
卷成紧一点的长条。
8
平均分成八个面剂。
9
包入糖馅收口，依次包好松弛十分钟，在擀成薄饼，圆形的牛舌状的都可以。
10
烤箱220度预热，将薄饼放入烤盘，表面刷一层酱油糊（老抽和蜂蜜再加一丢丢水调成的汁，是老抽不是生抽，生抽不上色的）
11
上面撒一层芝麻，黑芝麻，白芝麻都可以，放入烤箱220度十分钟即可。
12
焦香酥脆，层次分明。
13
本人喜欢咸口的，又做了点苏子馅的，（苏子洗净炒熟擀碎加一点点盐就可以）可根据个人口味放不一样的馅，做出不一样的口感。
