爆炒肥牛
简单
4人份
肥牛要买新鲜的肥牛
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清（不要黄）
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2瓣，拍扁蒜
- 30元肥牛
- 少许料酒
- 少许清水
- 点缀用而已葱丝（可不要）
蔬菜类
- 3片姜
- 适量洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调酱汁：生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，料酒，蕃茄酱，淀粉，半碗清水
2
肥牛开水中焯30秒，变色后捞出
3
洋葱切条，热锅下油，放入洋葱翻炒变软
4
放入肥牛炒匀
5
淋入调好的酱汁，翻炒均匀至略粘稠。完成！
