冻粑
简单
4人份
冻粑一直是我喜欢的地方美食，小时候只有过年的时候才会吃到。一直四处寻找冻粑配方，始终没有找到合适方子，打电话求救老妈,老妈做冻粑的技术是当地出了名的。 特点是：色泽纯正、味糯滋润、甜而不腻、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。 浸泡→磨浆→发酵→配料→成型→蒸制→凉粑→成品。
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食材清单
其他
- 1500克普通大米
- 25克芝麻
- 500克糯米
- 80克猪油
- 🍚1碗热米饭
调味品
- 150克白糖
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
