小红肠
简单
4人份
这个方子原本不想写的，但我现在越做越好吃，我想把过程跟心得分享给厨友们，为了家人跟朋友都可以吃上放心肉，放心肠，就自己动手做，简单，好吃，健康！ 里面有烤肠脆皮弹牙的秘方 还有就是我在下面的用量都是写适量是因为有人喜欢咸一点，有的人喜欢甜一点，就你们平时调馅的方法就可以
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食材清单
其他
- 1000克梅头肉
- 10克（增加肉的黏性）油
- 20克生粉
- 20克蚝油
- 2克-3克（烤肠上色用的，对健康无害）红曲粉
- 30克（增加肉的粘性跟弹性）冰水
- 5克蜜糖
- 5克黑胡椒粉
- 一点点台湾烤肠调料（某宝有售，卖肠衣的店就有）（放一点点就好，不要按照它写的一包可以五斤肉，一包做二十斤也不过分
- 一点点高度白酒
调味料
- 10克盐
- 20克糖
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
