橙皮果酱
简单
4人份
现在正是橙子大量上市的季节，橙子全身都是宝，橙子肉含有大量的Vc，能生津止渴，开胃解腻；同样橙子皮也具有很好的药效，能化痰止咳，开胃消食。吃了橙子，留下橙子皮，稍加处理就能做成很多美食的原料，橙皮果酱。自家做的果酱不添加任何色素、防腐剂和明胶；吃掉橙子的肉肉，用橙子皮和冰糖熬制而成。既是早点面包的伴侣，又能冲泡茶饮，还能点缀在西点蛋糕上，冷却后调入蜂蜜就是蜂蜜橙皮茶。
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食材清单
其他
- 1500ml水
- 175g橙皮
- 450g冰糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橙皮用小刀把白色的囊去除，尽量去除干净，不然口感会苦。
2
冷水进锅，沸水煮10分钟，把水倒掉，此步骤重复三次，目的是为了去除苦味。
3
加入冰糖慢火煮软。
4
放入料理机打成果酱，再放入不沾锅内小火慢炒，炒至果酱粘稠即可，我大约炒了40分钟，冷却至温热状态加入蜂蜜，也可不加。
5
然后装瓶即可。
6
好喝的不要不要的，嘻嘻～～
7
用橙皮果酱做成的蛋糕，真的太好吃了，吃过的人都赞不绝口👍🏻，用来涂抹吐司面包也是一绝的。
