瑞典金色苹果蛋糕 Västergyllenkaka

简单 4人份

苹果蛋糕绝对是我最爱的瑞典甜点，家常、简单、好吃。尤其是秋冬季节，寒冷与黑暗像魔鬼一般潜入人间，带走快乐与温暖。没有什么比一份苹果蛋糕更治愈的。如果不够，那就来两块。 Västergyllenkaka ，翻译过来是西部金色蛋糕，配方来自于斯德哥尔摩的外岛vaxholm，相当于经典苹果蛋糕的一个变体。依旧走瑞典烘焙方子简单易操作的路子，基本上就是拌一拌然后扔烤箱的路数，没有技术含量。配料表中一小勺是5ml。适合直径20cm的烤盘或者烤碗。