蛋黄酥
简单
4人份
最爱蛋黄酥，这个方子是根据子瑜妈妈的来的，只是过程更详细一点，也是综合几个方子总结出来的，做过多次后终于明白其中的操过过程，开始搞错水量，一半放油皮里，一半放油酥里了，其实水都是油皮里的，油酥不能有水，不然起不了酥。
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食材清单
其他
- 100克猪油（油皮）
- 105克猪油（油酥）
- 120克水（油皮）
- 20个蛋黄
- 220克低粉（油酥）
- 280克中粉（油皮）
- 2颗鸡蛋黄（刷表面）
- 700克左右（看自己喜好）红豆酥
- 黑芝麻适量
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
