白萝卜丝鲫鱼汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 2个鸡蛋
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1片姜
- 2根小葱
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一条即鱼，表面清洗好之后改刀备用
2
起锅烧油，将油烧透放入一勺盐，先放盐，再放鱼这样有油就不会爆到自己的身上，煎至两面金黄，不要总是去翻拍，要有耐心
3
准备好葱和姜
4
把萝卜切丝，切的细一些，好入味也容易熟，当然如果你的刀工没那么好，就可以采用厨房的切丝工具😬，注意不要刮到手哦，我之前用的时候挂到过手剧痛，所以现在都是自己动手切
5
煎好的鱼，放入葱和姜片
6
加入刚烧好的100度热开水，开水煮出来的鱼汤很容易成奶白色，是关键哦😉，盖上盖大火煮十分钟（你想多喝点汤就多加点水，如果想少量的话水莫过鱼身就好！）
7
十分钟过后，加入白萝卜丝继续煮到萝卜熟透入味！这里就不说时间了，自己看情况而定，因为有的朋友切的萝卜丝比较粗，煮的时间就要久一点，切的比较细，用的时间就稍微短一些
8
这锅时放入少量鸡精，装入碗中，撒上葱花即可（这条鲫鱼比较大，一勺盐有一点少了，我后面加了一点生抽，味道刚刚好）
