在家也能做的广式拉肠
简单
4人份
我爸很喜欢吃广式肠粉❤所以我研究了一下，其实在家里做也不难哈~~花心思去做什么都好吃哦！
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食材清单
其他
- 0.5勺白砂糖
- 100克清水
- 1个肠粉盘
- 1把刮刀
- 250克拉肠专用粉
- 2个鸡蛋
- 适量油
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
肉类
- 适量肉沫
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上材料。肉沫我加了一点香菜，用油盐生抽一点糖腌了15分钟。粉浆和水的比例是是
2
8:1。一定要用凉白开，少量多次加水，顺时针轻轻搅拌均匀至没有颗粒。
3
先用油刷在肠粉盘刷一层底油，以防黏盘。倒一层粉浆薄薄铺满肠粉盘即可。在图中位置加上肉沫或鸡蛋。
4
每盘隔水大火蒸3分钟
5
用刮刀轻轻卷起，装盘。趁热淋上肠粉酱油：蒸鱼豉油3勺➕白砂糖
6
5勺➕凉白开1勺加热油1勺。
